Modules De Technologie Culinaire. Tome 2, Vocabulaire Professionnel, Preparations Cuissons, Culture Technologique, Avec Matrices Pour Transparents

Par : Michel Muschert, Michel Faraguna

Formats :

23,63 €
    • Nombre de pages83
    • Poids0.46 kg
    • Dimensions21,2 cm × 29,8 cm × 1,1 cm
    • ISBN2-85708-182-0
    • EAN9782857081821
    • Date de parution01/08/1999
    • CollectionEnseignement, formation, hôtel
    • ÉditeurBPI (Editions)

    Résumé

    Ces matrices pour transparents, associées au manuel et aux fiches d'évaluation doivent être avant tout considérées comme un outil de travail et non comme une encyclopédie.
    Ces matrices pour transparents, associées au manuel et aux fiches d'évaluation doivent être avant tout considérées comme un outil de travail et non comme une encyclopédie.

    A propos de Michel Muschert

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