Modules de sciences appliquées à l'hygiène et à l'alimentation BEP-CAP nouveau référentiel. Version élève

Par : Michel Faraguna, Josée Di Lena-Reiland, Michel Muschert
  • Nombre de pages268
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.715 kg
  • Dimensions21,0 cm × 29,5 cm × 1,7 cm
  • ISBN2-85708-389-0
  • EAN9782857083894
  • Date de parution01/09/2003
  • ÉditeurBPI (Editions)
  • PréfacierJean-Paul Portzer
  • PréfacierJean-Luc Vançon
Michel Faraguna. Formateur en cuisine au Greta de Nancy-Metz de 1984 à 1989. Professeur de cuisine au lycee professionnel hôtelier Saint-André à Ottange (57) depuis 1989. Josée Di Lena-Reiland. Formatrice-coordonnatrice au Greta de Nancy-Metz de 1982 à 1988. Professeur de biotechnologie au lycée professionnel régional Darche de Longwy (54). Michel Muschert "Producteur d'images" (murs peints, affiches peintures, environnements).
Professeur d'éducation artistique au lycée professionnel Sophie Germain à Thionville (57).