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Les épices

Par : Jean-Marie Polese
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  • Nombre de pages1
  • PrésentationDépliant
  • Poids0.05 kg
  • Dimensions16,0 cm × 22,0 cm × 0,2 cm
  • ISBN978-2-84259-656-9
  • EAN9782842596569
  • Date de parution01/06/2011
  • ÉditeurAedis

Résumé

Appréciées et très employées depuis la haute antiquité par les civilisations chinoise, indienne, égyptienne, grecque, romaine... les épices ont la fabuleuse propriété de transformer le goût des plats les plus simples ou d'apporter des nuances subtiles aux mets les plus sophistiqués.

A propos de Jean-Marie Polese

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