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Le Larousse de la cuisine. Avec son lutrin
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- Nombre de pages832
- PrésentationCoffret
- Poids3.73 kg
- Dimensions34,3 cm × 30,0 cm × 8,3 cm
- ISBN978-2-03-586974-6
- EAN9782035869746
- Date de parution14/11/2012
- ÉditeurLarousse
Résumé
1400 recettes pour tous les goûts : des recettes classiques bien sûr, mais aussi des recettes légères avec des conseils diététiques, des recettes végétariennes, des recettes à faire au micro-ondes et des recettes du monde entier... ponctuées de pages thématiques pour varier les styles (cuisine au wok, cuisine tex-mex, brunch, goûters d'enfants...). 1000 produits du marché répertoriés et des conseils pour les choisir, les préparer et les conserver.
Les préparations de base photographiées étape par étape (sauce béarnaise, beurre blanc, crème pâtissière...) pour être sûr de les réussir. Tous les mots de la cuisine, les techniques et les tours de main indispensables clairement expliqués. Un guide des vins, de la cave à la table, pour apprendre à les sélectionner et les accorder. Des menus pour chaque mois de l'année et 4 semaines de menus santé.
Pour que la cuisine soit toujours un plaisir !
Les préparations de base photographiées étape par étape (sauce béarnaise, beurre blanc, crème pâtissière...) pour être sûr de les réussir. Tous les mots de la cuisine, les techniques et les tours de main indispensables clairement expliqués. Un guide des vins, de la cave à la table, pour apprendre à les sélectionner et les accorder. Des menus pour chaque mois de l'année et 4 semaines de menus santé.
Pour que la cuisine soit toujours un plaisir !
