La gastronomie - Petite philosophie du plaisir et du goût - Poche

Name: La gastronomie
Price: 12.45 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Kilien Stengel
ISBN: 9782749509945

Kilien Stengel

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Kilien Stengel - La gastronomie - Petite philosophie du plaisir et du goût.

Qu'appelle-t-on gastronomie ? Qu'est-ce qui est bon ? Qu'est-ce qui ne l'est pas ? Est-on généreux quand on cuisine ? Peut-on trouver le bonheur à... Lire la suite

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Qu'appelle-t-on gastronomie ? Qu'est-ce qui est bon ? Qu'est-ce qui ne l'est pas ? Est-on généreux quand on cuisine ? Peut-on trouver le bonheur à table ? L'opinion d'un gourmand vaut-elle celle d'un gourmet ? La gastronomie est-elle une économie ? Peut-on inventer une recette par hasard ?...

Date de parution

24/11/2010
Editeur

Bréal
Collection

Réflexions [im]pertinentes
ISBN

978-2-7495-0994-5
EAN

9782749509945
Format

Poche
Présentation

Broché
Nb. de pages

108 pages
Poids

0.145 Kg
Dimensions

12,0 cm × 20,4 cm × 0,8 cm

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Biographie de Kilien Stengel

Kilien Stengel, auteur de nombreux essais sur le monde culinaire, esquisse, à travers ses réflexions (im)pertinentes, une présentation de la gastronomie sans ses artifices habituels, mettant à l'honneur une vision philosophique de ce monde alimentaire fait de goûts et de plaisirs...