La cuisine du pays niçois

Par : Marie Chioca

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  • Nombre de pages80
  • PrésentationBroché
  • FormatPoche
  • Poids0.194 kg
  • Dimensions17,3 cm × 18,4 cm × 0,8 cm
  • ISBN978-2-8177-1221-5
  • EAN9782817712215
  • Date de parution21/03/2025
  • ÉditeurSud Ouest (Editions)

Résumé

Gourmande, saine et haute en couleur, la cuisine traditionnelle niçoise est touchante à bien des égards : c'est une cuisine du pauvre, mais rivalisant d'ingéniosité pour régaler ce "peuple" niçois fier et chaleureux. Ces 35 recettes témoignent de la diversité de cette terre de saveurs.
Gourmande, saine et haute en couleur, la cuisine traditionnelle niçoise est touchante à bien des égards : c'est une cuisine du pauvre, mais rivalisant d'ingéniosité pour régaler ce "peuple" niçois fier et chaleureux. Ces 35 recettes témoignent de la diversité de cette terre de saveurs.

A propos de Marie Chioca

Marie Chioca est auteure, créatrice et photographe culinaire. Elle partage sa passion pour une cuisine bio, saine et gourmande à travers de nombreux ouvrages et sur www.saines-gourmandises.fr
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