Histoire d'oeufs. 50 recettes ultra-gourmandes pour ceux qui veulent se faire cuire un oeuf

Name: Histoire d'oeufs
Price: 29.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Valéry Drouet
ISBN: 978-2-01-713820-4

Par : Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel

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Grand Format

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Nombre de pages202
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids1.23 kg
Dimensions22,0 cm × 27,8 cm × 3,0 cm
ISBN978-2-01-713820-4
EAN9782017138204
Date de parution13/10/2021
ÉditeurHachette Pratique

Résumé

Qui de l'oeuf ou de la poule est le plus délicieux ? L'oeuf, bien sûr ! L'oeuf constitue un élément de base pour de nombreuses recettes. mais il peut aussi être la star de l'assiette ! A consommer sous toutes ses formes, on peut le déguster aussi bien chaud que froid, en salé ou en sucré, poché ou frit, dur ou au plat... Retrouvez 50 recettes ultra-gourmandes pour vous régaler avec juste des oeufs : oeufs aux girolles façon meurette, oeufs mollets à la florentine, oeufs gratinés à la moutarde et à l'Ossau-iraty, crème anglaise à la pistache...
Au début du livre, découvrez taus les bienfaits de l'oeuf, comment le conserver ou s'assurer de sa fraîcheur, comment recycler sa coquille...