Histoire d'Oeufs. 50 recettes ultra-gourmandes pour ceux qui veulent se faire cuire un oeuf

Qui de l'ouf ou de la poule est le plus délicieux ? L'ouf, bien sûr !L'ouf constitue un élément de base pour de nombreuses recettes, mais il peut aussi être la star de l'assietteR! À consommer sous toutes ses formes, on peut le déguster aussi bien chaud que froid, en salé ou en sucré, poché ou frit , dur°ou au plat .Retrouvez 50 recettes ultra-gourmandes pour vous régaler avec juste  des oufs : oufs aux girolles façon meurette, oufs mollets à la florentine, oufs gratinés à la moutarde et à l'Ossau-iraty, crème anglaise à la pistache.
Au début du livre, découvrez tous les bienfaits de l'ouf, comment le conserver ou s'assurer de sa fraîcheur, comment recycler sa coquille...