Etapes gourmandes

Name: Etapes gourmandes
Price: 29.95 EUR
Availability: InStock
Author: Nathalie Hélal
ISBN: 978-2-7499-5584-1

Par : Nathalie Hélal

Formats :

Grand Format

29,95 €

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Nombre de pages352
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids1.168 kg
Dimensions19,6 cm × 25,4 cm × 2,8 cm
ISBN978-2-7499-5584-1
EAN9782749955841
Date de parution14/11/2024
ÉditeurMichel Lafon

Résumé

Connaissez-vous la sucrine du Berry, l'histoire du massepain d'Issoudun ou les origines de la mirabelle de Lorraine ? Savez-vous qui a inventé le baba au rhum, pourquoi le sainte-maure de Touraine est traversé d'une paille et quel est le secret d'une bonne saucisse de Morteau ? Peut-être aurez-vous envie de soulever le couvercle de la marmite sarthoise ou de découvrir les péchés mignons du gourmet Talleyrand dans son château de Valençay ? Nathalie Helal nous entraîne dans un tour de France de la gastronomie, à la découverte du patrimoine culinaire de nos régions : fromages, charcuteries, fruits et légumes, confiseries, vins et autres spécialités locales.
D'anecdotes historiques en recettes traditionnelles, faites étape avec elle dans plus de 40 grandes villes et régions françaises !