Les livres de l'éditeur : Ducasse Edition

Flan. 51 recettes de grand.e.s chef.fe.s, des classiques aux créations les plus folles

Ducasse Edition
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Paru le : 19/10/2023

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Fleurs

Cédric Grolet, Leslie Gogois

Calvin Courjon (Photographe), Pascal Liotier (Préfacier)

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Paru le : 04/11/2021

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Fruits

Cédric Grolet

Alain Ducasse (Préfacier), Pierre Monetta (Photographe)

Ducasse éditions
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Paru le : 26/10/2017

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Fruits

Cédric Grolet

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Paru le : 02/11/2017

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Le meilleur de la pâtisserie française

François Blanc

Laurent Dupont (Photographe), Pierre Monetta (Photographe)

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Le Grand Livre de la Boulangerie & de la Viennoiserie. Edition intégrale augmentée

Jérémy Ballester, Thomas Marie, Patrice Mitaillé, Brian Boclet

Collectif

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Paru le : 16/11/2023

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Petits et grands gâteaux de nos régions

Michel Tanguy

Emilie Guelpa (Photographe), Coralie Ferreira (Styliste)

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Paru le : 16/11/2023

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Le goût de Cotonou. Ma cuisine du Bénin

Georgiana Viou

Mayalen Zubillaga (Rédacteur (rédigé par)), Maki Manoukian (Photographe), Alain Ducasse (Préfacier), Marie-Cécile Zinsou (Préfacier)

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Paru le : 06/05/2021

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Le grand livre de la boulangerie. Pain - viennoiseries - traditions

Thomas Marie, Jean-Marie Lanio, Patrice Mitaillé

Denis Fatet (Préfacier)

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Le grand livre de la charcuterie. Terrines, saucisses, pâtés en croûte

Arnaud Nicolas, Fabien Pairon, Christian Segui

Aimery Chemin (Photographe), Alain Ducasse (Préfacier)

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Paru le : 31/10/2018

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Le grand livre de la charcuterie. Terrines, saucisses, pâtés en croûte

Arnaud Nicolas, Fabien Pairon, Christian Segui

Aimery Chemin (Photographe), Alain Ducasse (Préfacier)

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Paris Street Food

François Blanc

The Travel Buds (Photographe)

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Paru le : 27/10/2022

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Grand livre de la Naturalité

Alain Ducasse, Romain Meder, Jessica Préalpato

Nicolas Chatenier (Auteur), Philippe Vaurès-Santamaria (Photographe)

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Paru le : 01/10/2020

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La France des pâtisseries

François Blanc

Laurent Dupont (Photographe)

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Paru le : 14/10/2021

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Des gâteaux et des saisons

Claire Damon

Patricia Khenouna (Auteur), Philippe Vaurès-Santamaria (Photographe)

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Paru le : 23/09/2021

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Donburi

Julien Lemarié

Franck Hamel (Photographe), Pierrick Jégu (Rédacteur (rédigé par))

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Paru le : 28/10/2021

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Le Paris des pâtisseries

François Blanc

Pierre Monetta (Photographe)

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Paru le : 24/09/2020

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Le grand livre de la viennoiserie. Classique - Tendance - Prestige

Jérémy Ballester, Jean-Marie Lanio, Olivier Magne, Thomas Marie

Collectif

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Paru le : 21/12/2023

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Le Grand livre du snacking. Sandwichs, friture, traiteur

Thomas Marie, Arnaud Nicolas, Patrick Ogheard, Christian Segui

Collectif (Photographe)

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Guide gourmand Paris Bordeaux

Jacques Ballarin

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Paru le : 09/11/2017

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Cuisine de roi à Versailles - Alain Ducasse

Alain Ducasse

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La pasta è la vita

Denny Imbroisi

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Paru le : 02/11/2017

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Liza, à la libanaise

Ziad Asseily

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Paru le : 02/11/2017

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La meilleure façon de manger

Julie Andrieu

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Paru le : 26/10/2017

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La crème des pâtissiers

Christophe Michalak

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Paru le : 19/10/2017

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Dans mon potager Automne

Christine Roussey, Alain Ducasse

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Paru le : 19/10/2017

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Manger heureux, vivre longtemps et mourir en bonne santé

Paule Neyrat

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Paru le : 12/10/2017

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Simple & Frais, recettes de tous les jours

Pierre Augé

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Le Grand Livre de la Boulangerie

Thomas Marie

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Paru le : 12/10/2017

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100 % Maïs - Naturellement sans gluten

Julien Duboué

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Paru le : 05/10/2017

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Éditeur : Ducasse Edition

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