Wendys Lieblingsrezepte - Enchiladas bringt gefüllte Tortillas in vielen abwechslungsreichen Varianten auf den Tisch. Das Kochbuch zeigt, wie aus weichen Tortillas, einer gut abgestimmten Füllung, aromatischer Sauce und einer goldgelben Käsekruste ein verlässliches Ofengericht für 4 Portionen entsteht. Neben den Grundlagen rund um das Rollen, Füllen und Überbacken erklärt Wendy G., worauf es bei der Konsistenz von Saucen, der Vorbereitung der Zutaten und der richtigen Ofenwärme ankommt.
20 praktische Gedanken aus der heimischen Küche helfen dabei, trockene Füllungen, gerissene Tortillas und wässrige Aufläufe zu vermeiden.
Die 25 ausführlich beschriebenen Rezepte reichen von Hähnchen-Enchiladas mit roter Sauce, Rindfleisch-Enchiladas mit Bohnen und Enchiladas mit Pulled Pork bis zu Varianten mit Hackfleisch, Reis, Chili con Carne, Putenstreifen, Rinderstreifen und Mole-Sauce. Auch Fisch, Garnelen und kräftige BBQ-Aromen finden ihren Platz.
Vegetarische Ideen mit Gemüse, Bohnen, Mais, Süßkartoffeln, Pilzen, Spinat, Feta, Linsen, Blumenkohl, Kürbis oder drei Käsesorten sorgen für zusätzliche Vielfalt. Jedes Rezept enthält übersichtlich geordnete Zutaten und eine verständliche Zubereitung, die Schritt für Schritt durch das Gericht führt.
Dieses Buch richtet sich an alle, die unkomplizierte Ofengerichte mögen, neue Füllungen ausprobieren möchten und Enchiladas zuverlässig in der eigenen Küche zubereiten wollen.
Die Rezepte verbinden würzige, cremige, rauchige und frische Aromen und eignen sich für Familienessen, Gäste und gemütliche Abende. So entsteht eine vielseitige Sammlung, mit der Enchiladas immer wieder anders gefüllt, überbacken und serviert werden können.
Wendys Lieblingsrezepte - Enchiladas bringt gefüllte Tortillas in vielen abwechslungsreichen Varianten auf den Tisch. Das Kochbuch zeigt, wie aus weichen Tortillas, einer gut abgestimmten Füllung, aromatischer Sauce und einer goldgelben Käsekruste ein verlässliches Ofengericht für 4 Portionen entsteht. Neben den Grundlagen rund um das Rollen, Füllen und Überbacken erklärt Wendy G., worauf es bei der Konsistenz von Saucen, der Vorbereitung der Zutaten und der richtigen Ofenwärme ankommt.
20 praktische Gedanken aus der heimischen Küche helfen dabei, trockene Füllungen, gerissene Tortillas und wässrige Aufläufe zu vermeiden.
Die 25 ausführlich beschriebenen Rezepte reichen von Hähnchen-Enchiladas mit roter Sauce, Rindfleisch-Enchiladas mit Bohnen und Enchiladas mit Pulled Pork bis zu Varianten mit Hackfleisch, Reis, Chili con Carne, Putenstreifen, Rinderstreifen und Mole-Sauce. Auch Fisch, Garnelen und kräftige BBQ-Aromen finden ihren Platz.
Vegetarische Ideen mit Gemüse, Bohnen, Mais, Süßkartoffeln, Pilzen, Spinat, Feta, Linsen, Blumenkohl, Kürbis oder drei Käsesorten sorgen für zusätzliche Vielfalt. Jedes Rezept enthält übersichtlich geordnete Zutaten und eine verständliche Zubereitung, die Schritt für Schritt durch das Gericht führt.
Dieses Buch richtet sich an alle, die unkomplizierte Ofengerichte mögen, neue Füllungen ausprobieren möchten und Enchiladas zuverlässig in der eigenen Küche zubereiten wollen.
Die Rezepte verbinden würzige, cremige, rauchige und frische Aromen und eignen sich für Familienessen, Gäste und gemütliche Abende. So entsteht eine vielseitige Sammlung, mit der Enchiladas immer wieder anders gefüllt, überbacken und serviert werden können.
