Wendys Lieblingsrezepte - Eisrollen Fieber führt Schritt für Schritt in die Welt cremiger Ice Rolls ein. Das Buch verbindet handwerkliche Grundlagen mit praktischen Rezepten für den Alltag, für Sommerabende, kleine Feiern und besondere Dessertmomente. Im Mittelpunkt stehen fünf sorgfältig berechnete Grundmassen auf jeweils 500 ml. Sie bilden die Basis für klassische, frische, schokoladige, nussige und pflanzliche Varianten und helfen dabei, die richtige Konsistenz auf der kalten Platte zu erreichen.
Die fünfundzwanzig Eisrezepte sind jeweils für eine Portion berechnet.
Dadurch lassen sich einzelne Desserts gezielt vorbereiten, kombinieren und frisch herstellen. Die Auswahl reicht von Erdbeer Vanille und Mango Kokos über Schoko Brownie, Banane Erdnuss und Himbeer Joghurt bis zu Apfel Zimt, Pistazie Honig, Kaffee Karamell und Zitronen Käsekuchen. Jede Zubereitung erklärt die Arbeit auf der kalten Platte verständlich, nennt die Reihenfolge der Zutaten und beschreibt, woran der richtige Rollzeitpunkt zu erkennen ist.
Drei Einleitungskapitel vermitteln das nötige Hintergrundwissen: wie Ice Rolls funktionieren, woher die Technik kommt und welche Tipps in der Praxis über gleichmäßige, stabile und cremige Rollen entscheiden.
Das Buch richtet sich an alle, die Eis nicht nur servieren, sondern sichtbar zubereiten möchten. Es bietet klare Rezepte ohne unnötige Umwege, mit konkreten Mengen und nachvollziehbaren Arbeitsschritten. So entsteht aus einfachen Zutaten ein Dessert, das frisch wirkt, gut planbar ist und viele Geschmacksrichtungen erlaubt.
Wendys Lieblingsrezepte - Eisrollen Fieber führt Schritt für Schritt in die Welt cremiger Ice Rolls ein. Das Buch verbindet handwerkliche Grundlagen mit praktischen Rezepten für den Alltag, für Sommerabende, kleine Feiern und besondere Dessertmomente. Im Mittelpunkt stehen fünf sorgfältig berechnete Grundmassen auf jeweils 500 ml. Sie bilden die Basis für klassische, frische, schokoladige, nussige und pflanzliche Varianten und helfen dabei, die richtige Konsistenz auf der kalten Platte zu erreichen.
Die fünfundzwanzig Eisrezepte sind jeweils für eine Portion berechnet.
Dadurch lassen sich einzelne Desserts gezielt vorbereiten, kombinieren und frisch herstellen. Die Auswahl reicht von Erdbeer Vanille und Mango Kokos über Schoko Brownie, Banane Erdnuss und Himbeer Joghurt bis zu Apfel Zimt, Pistazie Honig, Kaffee Karamell und Zitronen Käsekuchen. Jede Zubereitung erklärt die Arbeit auf der kalten Platte verständlich, nennt die Reihenfolge der Zutaten und beschreibt, woran der richtige Rollzeitpunkt zu erkennen ist.
Drei Einleitungskapitel vermitteln das nötige Hintergrundwissen: wie Ice Rolls funktionieren, woher die Technik kommt und welche Tipps in der Praxis über gleichmäßige, stabile und cremige Rollen entscheiden.
Das Buch richtet sich an alle, die Eis nicht nur servieren, sondern sichtbar zubereiten möchten. Es bietet klare Rezepte ohne unnötige Umwege, mit konkreten Mengen und nachvollziehbaren Arbeitsschritten. So entsteht aus einfachen Zutaten ein Dessert, das frisch wirkt, gut planbar ist und viele Geschmacksrichtungen erlaubt.
