Pains et Viennoiseries. Nouvelle édition

Name: Pains et Viennoiseries
Price: 7.99 EUR
Availability: InStock
Author: Eva Harlé
ISBN: 978-2-01-945541-5

Par : Eva Harlé

Formats :

E-book - Epub fixed layout

7,99 €

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Nombre de pages160
FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-01-945541-5

EAN9782019455415
Date de parution29/01/2020
Copier CollerNon Autorisé
Protection num.Adobe & CARE
Taille35 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurHachette Pratique

Résumé

78 recettes Le matériel indispensable Les ingrédients de base Un sommaire illustré pour choisir en un clin d'oil Viennoiseries pour le matin, pains du monde pour réaliser des sandwichs originaux, pains sans pétrissage pour envies soudaines, brioches gourmandes.Du petit déjeuner au goûter, 72 recettes qui vont embaumer votre cuisine !Pâte levée feuilletée, Crème pâtissière à la vanille, Levain, Pâte à choux, Pain classique, Brioche toute simple : 6 recettes de base pour acquérir les bons gestes.
Baguettes viennoises, Pain de seigle, Ficelles au lard, Fougasse, Pain au sarrasin, Brioches suisses, Panettone, Escargots briochés, Croissants, Donuts, Chaussons aux pommes.