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Les petits cahiers 180°C - Pistache
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- Nombre de pages48
- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-01-737985-0
- EAN9782017379850
- Date de parution08/04/2026
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille10 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
Il est une injustice au royaume des ingrédients : alors que certains se font revisiter à l'envi dans toutes sortes de préparations, d'autres sont condamnés à n'apparaître que dans un seul rôle. C'est triste. mais pas inéluctable ! C'est justement la mission de ces Petits Cahiers : mieux connaître et cuisiner ces trésors du garde-manger. Longtemps cantonnée à la garniture des pâtisseries orientales ou à la glace du dimanche, la pistache reste sous-exploitée.
Et pourtant, de l'apéritif au dessert, il y a tant à découvrir et à cuisiner ! Croquante, colorée, subtilement parfumée, elle mérite bien plus qu'un simple rôle décoratif. La preuve.
Et pourtant, de l'apéritif au dessert, il y a tant à découvrir et à cuisiner ! Croquante, colorée, subtilement parfumée, elle mérite bien plus qu'un simple rôle décoratif. La preuve.
