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Les petits cahiers Home Made 180°C - Bocaux et conserves. L'essentiel pour les faire à la maison
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- Nombre de pages48
- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-01-737965-2
- EAN9782017379652
- Date de parution13/05/2026
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille10 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
Qui n'a jamais rêvé de remplir ses placards de délicieuses conserves maison ?Bonne nouvelle : c'est à la portée de tous ! Ce guide clair, pratique et inspirant est l'allié idéal pour vous lancer dans l'univers du "fait maison" et maîtriser l'art des bocaux, des pickles et des conserves. Pas à pas, il vous accompagne pour réussir facilement vos préparations et adopter des gestes sûrs et efficaces. 48 pages illustrées pour tout comprendre sur les conserves : bases techniques, recettes, astuces, règles d'hygiène et idées d'associations gourmandes.
Méthodes simples et sans matériel compliqué : stérilisation, lactofermentation, confits, pickles. Chaque technique est expliquée pour s'adapter à vos besoins et à votre cuisine. Des recettes variées et inspirantes : légumes croquants, sauces maison, confitures, chutneys, aromates, fruits au sirop. De quoi remplir votre garde-manger toute l'année !
Méthodes simples et sans matériel compliqué : stérilisation, lactofermentation, confits, pickles. Chaque technique est expliquée pour s'adapter à vos besoins et à votre cuisine. Des recettes variées et inspirantes : légumes croquants, sauces maison, confitures, chutneys, aromates, fruits au sirop. De quoi remplir votre garde-manger toute l'année !
