Solveig Darrigo-Dartinet est diététicienne-nutritionniste. Chroniqueuse pendant 10 ans au « Magazine de la santé » sur France 5 et auteure de nombreux livres de recettes, elle anime désormais ses propres ateliers nutrition-cuisine à Issy-les-Moulineaux.
Aimery Chemin est photographe indépendant spécialisé dans l'univers culinaire. Il vit à Paris et travaille notamment pour l'édition et la presse.
Gourmand, il aime découvrir, au cours de ses voyages personnels et professionnels, la cuisine des régions qu'il visite, ainsi que les hommes et les femmes qui participent à la création de ces plats et à ce moment de convivialité qu'est le repas.
Gourmand, il aime découvrir, au cours de ses voyages personnels et professionnels, la cuisine des régions qu'il visite, ainsi que les hommes et les femmes qui participent à la création de ces plats et à ce moment de convivialité qu'est le repas.
