100% grands classiques revisités

Name: 100% grands classiques revisités
Price: 2.99 EUR
Availability: InStock
Author: Frédéric Berqué
ISBN: 978-2-7540-8601-1

Par : Frédéric Berqué

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E-book - ePub

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Nombre de pages112
FormatePub
ISBN978-2-7540-8601-1
EAN9782754086011
Date de parution07/01/2016
Protection num.Adobe & CARE
Taille15 Mo
ÉditeurFirst
PhotographeJulie Mechali

Résumé

50 recettes au goût du jour ! Blanquette, oufs cocottes, moules poulette, oeufs à la neige, rillettes de truite... des grands classiques de la cuisine française que l'on ne prépare plus : trop long à réaliser, trop lourd... Avec Les grands classiques revisités, Frédéric Berqué a revu au goût du jour toutes ces recettes gourmandes pour en faire des recettes bien actuelles, rapides à préparer et légères. 50 recettes incontournables ! Blanquette, salade Waldorf, oufs cocottes à la crème, lotte à l'américaine, poulet basquaise, hachis parmentier, toast de chèvre chaud, tiramisu, riz au lait, framboisier ou forêt noire...
dressées en verrines, cuites dans des mini-cocottes ou présentées dans des cuillères, elles seront parfaites pour vos dîners entre amis !