Sandrine T.

Après La Bonne Cuisine des Légumes, Céline Maguet frappe une nouvelle fois avec un ouvrage consacré aux fruits. Ces derniers ne sont pour une fois pas réduits en simples confitures  mais  deviennent bel et bien les stars de recettes de tartes, cakes, gâteaux, viennoiseries, crèmes, flans,etc.. Chaque fruit a droit à sa double page d'informations : choix, conservation, variétés et accords salés. S'ensuivent les recettes classées en trois catégories : sans gluten, sans sucre ajouté et végétalien, des plus classiques (fraisier, clafoutis, granité...) aux plus originales ("ice cream sandwich", "linzer torte", "pain coing"...) Incontournable!

Une BD au graphisme fantastique, dans tous les sens du terme. Le tome 1 nous présente avant tout les personnages : Moon, la chauve-souris espiègle, Shadow l'araignée vraiment flippante, Snow et Winter les 2 lapins curieux, Honey le renard végétarien (!!) et bien sûr Urania la sorcière au savoir ancestral. Tout ce petit monde se prépare pour le grand concours de pâtisserie de Greenwood. Des dessins magnifiques, des cadrages souvent insolites et en plus des pages d'astuces, de recettes et d'informations sur la nature. Une série enchanteresse.

Ama La tablette magique Dans un monde miniature et pastel, Ama est une fillette qui vit entourée d'animaux tout aussi petits et adorables qu'elle. Un jour, elle ramène d'une recyclerie ce qu'elle croit être une table de jardin mais qui est en réalité un smartphone. D'abord émerveillés par tous les pouvoirs de la "tablette magique", Ama et sa bande d'amis découvrent rapidement que cet objet insolite peut devenir une source de désagréments et de conflits...Cette bande dessinée au style Kawaï est parfaite pour prévenir les touts-petits des inconvénients et des dangers des écrans. Elle est idéale également pour les professeurs des écoles/documentalistes qui voudraient inciter  les enfants à réfléchir à cette thématique. 

Ce roman graphique autobiographique est une pépite qui rappellera aux adultes leur premier voyage scolaire et qui donnera aux adolescents l'envie d'en faire un le plus tôt possible, si ce n'est déjà fait ! Dan Santat se remémore son excursion à 15 ans aux 4 coins de l'Europe (France, Autriche, Allemagne, Suisse, Royaume-Uni). Ce voyage, entrepris par l'auteur dans les années 90, a été vécu bien sûr sans internet, sans smartphone et sans réseaux sociaux : c'est tout le sel de cette BD qui décrit un monde révolu à faire découvrir aux ados d'aujourd'hui. D'où la question de l'auteur dans la postface : « Comment avait-on pu nous accorder une telle liberté ? »   A partir de 12 ans.

On n'est pas obligés d'être sans gluten, sans lactose, sans sucre... pour aimer le premier livre de cuisine d'Elisabeth Loncke. En effet, il y a tellement d'astuces et d'idées surprenantes que chacun y trouvera son compte. Ses pains surtout (ce qu'elle appelle « sa boulange ») sont incroyables avec peu ou pas de temps de repos. Le minimum de prise de tête est le maître-mot de chaque recette : peu d'ingrédients, peu de matériel, un minimum d'étapes. Et des idées pour utiliser ces ingrédients qu'on a dans le placard et dont on ne sait jamais quoi faire ! Pour tous les goûts !

Plus je feuillette ce livre, plus je l'aime. Il y a d'abord toutes ces recettes traditionnelles expliquées, photographiées, déclinées dans des variantes originales aux noms exotiques et pour une fois dans un livre de cuisine étrangère, les ingrédients ne sont pas introuvables ou alors sont faciles à remplacer. Il y a aussi ces zooms sur l'Histoire, la culture et la tradition iraniennes (le vin dans la poésie persane, le nouvel an en Iran, le mariage...), riches d'enseignements. Et enfin les photos macroscopiques, véritables invitations aux délices.

Les livres de Marie Chioca sont toujours très attendus : le dernier en date Fabuleux légumes va devenir très vite un incontournable. On y retrouve tout ce qui a fait le succès des précédents ouvrages de la créatrice, peut-être en encore plus beau, encore plus stylisé : des ingrédients sains et simples, des mises en scène colorées, des créations originales (le cake Bob, le Dalocale, le beurre des courgettes...), des photos tout simplement magnifique ! Une ode à la Nature et au Fait-maison.

Quelle jolie découverte que ce livre ! La première partie est consacrée aux préparations de base de l'herboristerie (sirops, sucres, poudres, infusions...). Puis les parties suivantes expliquent comment appliquer ces préparations dans des recettes souvent originales et folles, folles comme toutes ces herbes qu'on nous invite à (re-)découvrir. Surtout les photographies des recettes sont incroyables, à mi-chemin entre le land art et l'assiette gastronomique. Une très belle réussite sur la forme comme sur le fond.