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Pâtisseries japonaises. Le goût du Japon

Par : Laure Kié
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages144
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.58 kg
  • Dimensions19,2 cm × 26,0 cm × 1,6 cm
  • ISBN978-2-317-01362-1
  • EAN9782317013621
  • Date de parution18/05/2018
  • CollectionLe goût du Japon
  • ÉditeurMango
  • PhotographePatrice Hauser

Résumé

Tour à tour traditionnelle, raffinée, poétique, moderne et simple, la pâtisserie japonaise a de multiples facettes et rassemble des merveilles délicieuses et faciles à réaliser. Mochi, daifuku, dorayaki, anpan, mais aussi tiramisu, macarons et truffes au matcha, cheesecake et éclairs au sésame... apprenez à réaliser les meilleures pâtisseries japonaises. Toutes les bases, des recettes en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces.
Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !

A propos de Laure Kié

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