Cuisine japonaise : les bases - Japan ! - E-book - ePub

Name: Cuisine japonaise : les bases
Price: 4.99 EUR
Author: Patrice Hauser
ISBN: 9782317009754

Laure Kié

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Extrait

Patrice Hauser et Laure Kié - Cuisine japonaise : les bases - Japan !.

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Les vertus de la cuisine traditionnelle japonaise ne sont plus à démontrer : saine, variée, équilibrée, diversifiée, esthétique... Mais sa qualité... Lire la suite

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Les vertus de la cuisine traditionnelle japonaise ne sont plus à démontrer : saine, variée, équilibrée, diversifiée, esthétique... Mais sa qualité première, c'est qu'elle est délicieuse ! Nouilles, yakitori, sushi, onigiri, viandes, poissons et même desserts... Découvrez les bases indispensables de cette cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes courtes, des infos sur les ingrédients et ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées !

Date de parution

19/07/2013
Editeur

Mango
Collection

Easy
ISBN

978-2-317-00975-4
EAN

9782317009754
Format

ePub
Nb. de pages

192 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages
  
  192
- Taille
  
  38 349 Ko
- Protection num.
  
  Digital Watermarking

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Laure Kié, auteur de livres de cuisine japonaise et végétarienne, est née à Tokyo d'une mère japonaise et d'un père français. Ses nombreux séjours au Japon lui ont permis de s'initier à la richesse de la culture culinaire de l'archipel et lui ont donné le goût d'une cuisine naturelle, simple et savoureuse qu'elle transmet aujourd'hui dans ses cours de cuisine et à travers ses nombreux ouvrages.