Vincent Amiel est auteur et styliste culinaire. Toujours à l'affut de nouvelles saveurs et de jolies choses, il s'efforce de proposer des recettes goûteuses, simples de réalisation et dotées d'une esthétique qui lui est chère. Il collabore majoritairement avec des maisons d'éditions telles que Solar, Hachette, Larousse et les magazines Saveurs et Slowly-Veggie. Catherine Bourron-Normand est diététicienne.
Longtemps rattachée à l'hôpital Trousseau, elle exerce aujourd'hui au Centre Médical Spécialisé de l'Enfant et de l'Adolescent, dans le 11e arrondissement de Paris. A ce titre, elle est amenée à rencontrer de nombreux jeunes patients atteints d'allergies alimentaires et élabore pour eux des menus et recettes adaptés à leur cas.
Longtemps rattachée à l'hôpital Trousseau, elle exerce aujourd'hui au Centre Médical Spécialisé de l'Enfant et de l'Adolescent, dans le 11e arrondissement de Paris. A ce titre, elle est amenée à rencontrer de nombreux jeunes patients atteints d'allergies alimentaires et élabore pour eux des menus et recettes adaptés à leur cas.
