Meilleurs ouvriers de France - Recettes et témoignages - Beau Livre

Edition bilingue français-anglais

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Il est exceptionnel de trouver réunis dans un même ouvrage autant de talents. Avec générosité, ce sont plus de 90 Meilleurs Ouvriers de France qui... Lire la suite
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Résumé

Il est exceptionnel de trouver réunis dans un même ouvrage autant de talents. Avec générosité, ce sont plus de 90 Meilleurs Ouvriers de France qui partagent ici leurs recettes, leurs témoignages et leurs complicités avec des chefs d'ailleurs. Ces cuisiniers, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, boulangers, charcutiers-traiteurs, bouchers, fromagers, poissonniers, primeurs, maîtres d'hôtel et sommelier constituent l'élite des métiers de bouche et de la restauration en France.
Ils sont des modèles, des ambassadeurs du savoir-faire et du patrimoine gastronomique français. Mais avant tout, ce sont des femmes et des hommes passionnés, animés par le désir de faire plaisir. Louis Le Duff, Président et Fondateur du Groupe Le DUFF vous invite à déguster chaque page de cet ouvrage, sans retenue, à la découverte de saveurs et d'histoires exceptionnelles.

Caractéristiques

  • Date de parution
    10/11/2017
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-9531274-8-5
  • EAN
    9782953127485
  • Format
    Beau Livre
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    190 pages
  • Poids
    1.36 Kg
  • Dimensions
    24,0 cm × 29,5 cm × 2,0 cm

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