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Agroalimentaire
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Les perceptions des consommateurs pour les produits carnés en Algérie
Mohamed Sadoud, Jean-François Hocquette
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Petit guide illustré pour préparer son bovin aux concours agricoles. Une approche éthologique
Pauline Garcia
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Process alimentaire N° 1397, décembre 2021
Comment créer un blockchain efficace
Pierre Christen
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Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments
Marie-Noëlle Bellon-Fontaine, Anne-Laure Boutillier, Christophe Hermon, Nadia Oulahal
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Développement solidaire et accompagnement des groupements paysans. Capitalisation de 20 ans d'expérience du CEFADES en RDC
Florent Kambasu Kasula
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Evolution agrotechnique contemporaine. Tome 3, Animal & technique
Marie-Asma Ben Othmen, Michel J.-F. Dubois, Loïc Sauvée
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Chimie verte et industries agroalimentaires. Vers une bioéconomie durable
Stéphanie Baumberger
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Impacts et services issus des élevages européens
Bertrand Dumont, Pierre Dupraz, Catherine Donnars
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Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable
Véronique Coxam, Jean-Michel Chardigny
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Risques chimiques liés aux aliments. Principes et applications
Valerie Camel, Gilles Rivière, Bruno Le Bizec
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Controlled and Modified Atmospheres for Fresh and Fresh-Cut Produce
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Quel avenir pour les ménages maraichers en République Démocratique du Congo ?
Claudine Dumbi Suka
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La chaîne du froid. 60 clés pour comprendre
Anthony Delahaye, Evelyne Derens-Bertheau, Laurence Fournaison, Denis Leducq
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