Liban

Linda Louis

Faites vos emplettes et sublimez ces délicieux produits dans des falafels, des cigares feuilletés au fromage, un gâteau d'aubergines aux lentilles,... Lire la suite

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Faites vos emplettes et sublimez ces délicieux produits dans des falafels, des cigares feuilletés au fromage, un gâteau d'aubergines aux lentilles, du taboulé libanais, des gâteaux de semoule à la fleur d'oranger.

Date de parution

06/03/2014
Editeur

Plage (La)
Collection

Epicerie du monde
ISBN

978-2-84221-362-6
EAN

9782842213626
Présentation

Relié
Nb. de pages

70 pages
Poids

0.29 Kg
Dimensions

16,7 cm × 22,8 cm × 1,2 cm

10 produits cultes de l'épicerie libanaise : les céréales libanaises, la purée de sésame, les feuilles de bricks, les pains libanais, les feuilles de vigne, l'eau de fleur d'oranger... Chaque produit est présenté dans son contexte culturel et culinaire. 25 recettes originales permettent de le mettre en valeur : Taboulé libanais, houmous, falafels, gâteau d'aubergines, cigares feuilleté au fromage...