Les petits gâteaux

Par : Christophe Felder
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  • Nombre de pages245
  • PrésentationBroché
  • Poids0.902 kg
  • Dimensions19,1 cm × 25,5 cm × 2,0 cm
  • ISBN978-2-7324-5662-1
  • EAN9782732456621
  • Date de parution17/04/2014
  • CollectionWorkshop
  • ÉditeurLa Martinière

Résumé

Christophe Felder vous ouvre les portes de son atelier de pâtisserie et vous propose de suivre un workshop sur les petits gâteaux. Recettes Inédites : charlottine, succès, saint-honoré, fleur de sel, macaron, yellow... Recettes De Base : dacquoise, crème au beurre, pâte à choux, pâte d'amande... 650 Photographies pour ce premier opus de la collection workshop.

A propos de Christophe Felder

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