Le répertoire des sauces

Name: Le répertoire des sauces
Price: 15 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Eric Trochon
ISBN: 978-2-08-027007-8

Par : Eric Trochon, Brian Lemercier

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Grand Format

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Nombre de pages272
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids0.368 kg
Dimensions13,1 cm × 19,0 cm × 2,3 cm
ISBN978-2-08-027007-8
EAN9782080270078
Date de parution01/06/2022
ÉditeurFlammarion

Résumé

Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage : des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon). Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine. Sublimez vos plats à l'envi !