Le livre blanc
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- Nombre de pages230
- PrésentationRelié
- FormatBeau Livre
- Poids1.72 kg
- Dimensions23,8 cm × 29,5 cm × 3,5 cm
- ISBN978-2-01-238401-9
- EAN9782012384019
- Date de parution21/11/2012
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
L'univers gastronomique du chef Anne-Sophie Pic dans son premier livre de référence. Avec 45 recettes qui rendent hommage à la légèreté et la finesse de sa cuisine, autour de ses produits de prédilection: poissons nobles, caviar, poivres, alcools forts etc.
L'univers gastronomique du chef Anne-Sophie Pic dans son premier livre de référence. Avec 45 recettes qui rendent hommage à la légèreté et la finesse de sa cuisine, autour de ses produits de prédilection: poissons nobles, caviar, poivres, alcools forts etc.
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