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L'encyclopédie visuelle des aliments
2e édition

Par : Académie culinaire, INAF
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  • Nombre de pages622
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids1.917 kg
  • Dimensions21,5 cm × 27,9 cm × 3,6 cm
  • ISBN978-2-7644-5099-4
  • EAN9782764450994
  • Date de parution17/05/2023
  • ÉditeurQuébec Amérique
  • Préfacier Ricardo

Résumé

Les aliments se déclinent en une infinie variété de formes, de couleurs, de textures et de saveurs. Voici l'occasion de découvrir ou de redécouvrir les divers produits offerts et les multiples façons de les apprêter.

L'éditeur en parle

Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et bien manger.
Tout sur les légumes
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Académie culinaire, INAF
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