Kale, un super aliment dans votre assiette

Emma Dufraisseix

(Photographe)

Note moyenne 
 Clea - Kale, un super aliment dans votre assiette.
Pour commencer, en 10 minutes chrono, transformez les feuilles de kale en chips croustillantes et addictives ! Puis laissez-vous guider par les recettes... Lire la suite
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Résumé

Pour commencer, en 10 minutes chrono, transformez les feuilles de kale en chips croustillantes et addictives ! Puis laissez-vous guider par les recettes de ce livre pour inviter le kale dans vos salades, smoothies, pestos, risottos et autres tartes salées. Il y a fort à parier que vous serez rapidement séduits par sa jolie personnalité, sa saveur acidulée et son incroyable teneur en oligoéléments, vitamines et antioxydants.

Caractéristiques

  • Date de parution
    08/01/2015
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-84221-405-0
  • EAN
    9782842214050
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    72 pages
  • Poids
    0.22 Kg
  • Dimensions
    16,0 cm × 22,0 cm × 0,7 cm

Avis libraires et clients

L'éditeur en parle

Au sommaire : - Histoire de ce légume oublié, interview d'un agriculteur français, conseils pour faire pousser son propre kale, - Bienfaits nutritionnels, - 25 recettes simples pour l'utiliser au quotidien : salades, jus et smoothies, pestos, soupes, sandwichs, sans oublier les fameuses chips de kale.

À propos de l'auteur

Biographie de Clea

Clea est, en France, l'une des blogueuses culinaires les plus connues, son blog est classe´ 10e`me blog francophone le plus consulte´ (clea cuisine). Depuis son premier succe`s Agar-agar, secret minceur des Japonaises, Clea a publie´ une quinzaine de livres aux e´ditions La Plage. Plusieurs ont e´te´ traduits a` l'e´tranger et sont disponibles en espagnol, en allemand, en flamand... P'tit Chef bio a rec¸u le prix La Mazille jeunesse du Festival international du livre gourmand de Pe´rigueux.
Clea est diplo^me´e en sciences sociales applique´es a` l'alimentation.

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