Coaching veggie
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Kale, un super aliment dans votre assiette
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- Nombre de pages72
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.22 kg
- Dimensions16,0 cm × 22,0 cm × 0,7 cm
- ISBN978-2-84221-405-0
- EAN9782842214050
- Date de parution08/01/2015
- ÉditeurEditions La Plage
- PhotographeEmma Dufraisseix
Résumé
Pour commencer, en 10 minutes chrono, transformez les feuilles de kale en chips croustillantes et addictives ! Puis laissez-vous guider par les recettes de ce livre pour inviter le kale dans vos salades, smoothies, pestos, risottos et autres tartes salées. Il y a fort à parier que vous serez rapidement séduits par sa jolie personnalité, sa saveur acidulée et son incroyable teneur en oligoéléments, vitamines et antioxydants.
L'éditeur en parle
Histoire de ce légume oublié, interview d'un agriculteur français, conseils pour faire pousser son propre kale, Bienfaits nutritionnels, 25 recettes simples pour l'utiliser au quotidien : salades, jus et smoothies, pestos, soupes, sandwichs, sans oublier les fameuses chips de kale.
A propos de Clea