Easy Inde naan & curries. Les meilleures recettes de mon pays tout en images

Par : Sandra Salmandjee
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  • Nombre de pages140
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.64 kg
  • Dimensions18,7 cm × 24,9 cm × 1,8 cm
  • ISBN978-2-317-03060-4
  • EAN9782317030604
  • Date de parution19/08/2022
  • CollectionEasy
  • ÉditeurMango
  • PhotographeAimery Chemin
  • StylisteCoralie Ferreira

Résumé

Sandra Salmandjee, alias Sanjee, créatrice du blog Bollywood Kitchen, vous invite à un voyage gourmand et vous livre les secrets des incontournables de la cuisine indienne, les naan et les curries. Chaque pain se mariera harmonieusement avec un curry, qu'il soit végétarien, au poisson ou à la viande. Découvrez des recettes colorées et raffinées (naan au fromage, paratha, chapati, curry de lentilles corail, poulet tandoori...), les gestes incontournables, des astuces et des infos sur les ingrédients re et les ustensiles.
Avec plus de 75 photos de pas à pas pour réaliser les recettes à la perfection. Cuisiner indien, c'est easy !

A propos de Sandra Salmandjee

Sa cuisine indienne inventive et moderne est une invitation au voyage. Sandra Salmandjee, alias Sanjee, a su fédérer les palais aiguisés autour des spécialités d'un pays qui lui ressemble. Tout n'est que sourire et délices, couleurs, partage et gastronomie. Elle manie les épices comme personne : coriandre, gingembre,curcuma n'ont aucun secret pour elle. Dans sa famille,la cuisine se transmet et s'enrichit de cultures diverses : une pincée de gastronomie française - elle vit en France - et surtout un grand bol de saveurs indiennes qui lui vient de ses ancêtres.
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