Délices déshydratées

Name: Délices déshydratées
Price: 12.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Linda Louis
ISBN: 978-2-84221-914-7

Par : Linda Louis

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Grand Format

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Nombre de pages80
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.44 kg
Dimensions18,3 cm × 23,4 cm × 1,4 cm
ISBN978-2-84221-914-7
EAN9782842219147
Date de parution08/06/2022
ÉditeurEditions La Plage

Résumé

Savez-vous transformer des aubergines en chips ? Une purée de kiwis en une friandise acidulée ? Un chou-fleur en pop-corn ? Savez-vous faire des biscuits énergétiques, des crackers ou des barres de céréales crus ? Tout le secret est dans la déshydratation ! Avec un déshydrateur ou au four à basse température, les aliments, séchés et non cuits, conservent leurs propriétés nutritionnelles tout en révélant un potentiel culinaire étonnant.