Marie Chioca est auteure, créatrice et photographe culinaire. Elle partage sa passion pour une cuisine bio, saine et gourmande à travers de nombreux ouvrages et sur www.saines-gourmandises.fr
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Cuisine plaisir sans lactose. 100 recettes bio riches en calcium
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- Nombre de pages224
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.438 kg
- Dimensions16,5 cm × 24,5 cm × 1,3 cm
- ISBN978-2-38676-066-2
- EAN9782386760662
- Date de parution23/01/2026
- CollectionConseils d'expert
- ÉditeurTerre Vivante Editions
- ContributeurBrigitte Mercier-Fichaux
Résumé
Supprimer les produits laitiers de son alimentation peut résoudre de nombreux troubles de santé d'ordre digestif, dermatologique, respiratoire... Pour amorcer cette transition alimentaire facilement, sans frustration ni risque de carence, découvrez les bienfaits du régime sans lactose et les principaux aliments riches en calcium mais sans lait de vache (légumes, légumineuses, oléagineux, poissons, fruits de mer...).
Puis, c'est à travers 100 recettes sucrées ou salées, du petit-déjeuner au diner, que Marie Chioca nous apprend à cuisiner ces aliments, mais aussi à réussir les grands classiques de la cuisine traditionnelle (flans, quiches, pizzas, gratins...) avec des ingrédients alternatifs. Certaines recettes sont également sans gluten, sans oeufs ou végétaliennes. En bref, de délicieuses recettes pour expérimenter le régime sans lactose tout en continuant à se faire plaisir à table ! Depuis 45 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 saisons.
Terre vivante a également ouvert des jardins écologiques en lsère.
Puis, c'est à travers 100 recettes sucrées ou salées, du petit-déjeuner au diner, que Marie Chioca nous apprend à cuisiner ces aliments, mais aussi à réussir les grands classiques de la cuisine traditionnelle (flans, quiches, pizzas, gratins...) avec des ingrédients alternatifs. Certaines recettes sont également sans gluten, sans oeufs ou végétaliennes. En bref, de délicieuses recettes pour expérimenter le régime sans lactose tout en continuant à se faire plaisir à table ! Depuis 45 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 saisons.
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