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Cuisine française. 500 recettes pour (re)découvrir les plus grands classiques
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- Nombre de pages384
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids1.81 kg
- Dimensions22,3 cm × 27,8 cm × 4,2 cm
- ISBN978-2-01-932819-1
- EAN9782019328191
- Date de parution18/09/2024
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
500 recettes pour (re)découvrir les plus grands classiques ! Gougères, soupe à l'oignon, sauce béarnaise, pâté en croûte, terrine de lapin, tapenade, fougasse, pain complet, boeuf bourguignon, blanquette de veau, poulet basquaise, endives au jambon, soufflé au fromage, tarte à la tomate, bouillabaisse, choucroute, moules marinière, ratatouille, brioche perdue, financiers, chouquettes, mousse au chocolat, macarons, far breton, tarte tatin...
Découvrez dans ce livre 500 recettes typiquement françaises ! De l'entrée au dessert, en passant par le poisson, la viande et les amuse-bouches, découvrez mille et une manières de régaler vos invités avec panache. Révisez les bases avec les recettes de pâte, les sauces et les condiments, puis lancez-vous dans la préparation de délicieux menus. Retrouvez les classiques de votre enfance et innovez avec des plats plus modernes.
La meilleure cuisine, c'est encore la nôtre !
Découvrez dans ce livre 500 recettes typiquement françaises ! De l'entrée au dessert, en passant par le poisson, la viande et les amuse-bouches, découvrez mille et une manières de régaler vos invités avec panache. Révisez les bases avec les recettes de pâte, les sauces et les condiments, puis lancez-vous dans la préparation de délicieux menus. Retrouvez les classiques de votre enfance et innovez avec des plats plus modernes.
La meilleure cuisine, c'est encore la nôtre !
A propos de Agathe Troussel
19,95 €