Cuisine du Champsaur. Couleurs et saveurs du Champsaur

Name: Cuisine du Champsaur
Price: 8 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Pierrette Chalendar
ISBN: 978-2-7504-6147-8

Par : Pierrette Chalendar

Formats :

Grand Format

8,00 €

Nous vous prions de nous excuser mais rencontrons momentanément des soucis d'approvisionnement. C’est le moment de vous laisser tenter par nos livres numériques et notre offre occasion.

Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 24 novembre
  Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 127 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin

Nombre de pages90
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.16 kg
Dimensions14,5 cm × 20,5 cm × 0,6 cm
ISBN978-2-7504-6147-8
EAN9782750461478
Date de parution01/12/2022
ÉditeurLacour (Editions)

Résumé

La cuisine du Champsaur a su conserver son caractère principal : sa rusticité. Elle continue à travailler les produits du potager et en premier lieu la pomme de terre. Elle se tient à l'écart des préparations aussi longues à réaliser que sophistiquées de la cuisine dite "bourgeoise" du début du siècle dernier et ne fait guère de cas des parfums venus d'ailleurs. Les recettes qui composent ce livre ont voulu rester dans ce sillage même si quelques-unes intègrent des parfums venus d'ailleurs, ce qui ne saurait être une faute dès l'instant où nos papilles y trouvent leur compte...