Religieuses et éclairs

Name: Religieuses et éclairs
Price: 3.99 EUR
Availability: InStock
Author: Valéry Drouet
ISBN: 978-2-03-587069-8

Par : Valéry Drouet

Formats :

E-book - Epub fixed layout

3,99 €

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Nombre de pages64
FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-03-587069-8

EAN9782035870698
Date de parution21/03/2012
Copier CollerNon Autorisé
Protection num.Adobe & CARE
Taille6 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurLarousse

Résumé

Confectionner la pâte à chou, « coucher » la pâte sur la plaque, préparer des crèmes et des mousses pour fourrer les éclairs, réaliser différents glaçages et décorer les gâteaux de façon originale. Éclairs et religieuses aux goûts classiques (vanille, chocolat, café) ainsi que des parfums plus originaux (lavande, chocolat blanc-gingembre, gianduja). Des mini-éclairs en version salée, à servir à l'apéritif.
Les recettes sont illustrées.