Choisir son vin - E-book - ePub

Name: Choisir son vin
Price: 6.49 EUR
Author: Kilien Stengel
ISBN: 9782263153655

Kilien Stengel

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Découvrez tout sur le vin : savoir lire une étiquette, combien de temps conserver un vin, où acheter son vin, comment organiser sa cave, comment servir... Lire la suite

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- Choisir son vin
  ePub
  
  Paru le : 12/10/2017
  
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- Choisir son vin
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Découvrez tout sur le vin : savoir lire une étiquette, combien de temps conserver un vin, où acheter son vin, comment organiser sa cave, comment servir le vin et le déguster, quelles bouteilles choisir pour composer sa cave idéale. La collection Super Facile s'ouvre à de nouveaux domaines pour vous faire découvrir une sélection de vins de qualité accessibles aux petits budgets. Découvrez tout sur le vin : savoir lire une étiquette, combien de temps conserver un vin, où acheter son vin, comment organiser sa cave, comment servir le vin et le déguster, mais surtout, quelles bouteilles choisir pour composer sa cave idéale ? Ce livre vous présente 200 vins à moins de 15 pour accompagner vos repas, composer votre cave, avec simplicité...
et modération !

Date de parution

12/10/2017
Editeur

Solar
ISBN

978-2-263-15365-5
EAN

9782263153655
Format

ePub
Nb. de pages

161 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages
  
  161
- Taille
  
  24 480 Ko
- Protection num.
  
  Contenu protégé

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Biographie de Kilien Stengel

Cet auteur et enseignant au parcours atypique fit carrière en Relais & Châteaux étoilés Michelin, et fut hôtelier-restaurateur, avant de devenir auditeur qualité pour le Ministère du Tourisme. Il fut durant 12 ans professeur de gastronomie en Écoles hôtelières puis affecté à l'inspection d'apprentissage du Rectorat de Paris. Collaborant avec diverses associations, commissions municipales, conseils régionaux et départementaux, cet enseignant intègre en 2008 l'université François-Rabelais de Tours au sein de l'Institut européen de l'histoire et des cultures et de l'alimentation pour participer à l'inscription du " Repas gastronomique des Français " au patrimoine culturel de l'humanité, et où il organise chaque année les Rencontres Rabelais, qui traitent des sujets de fond : Qu'est-ce qu'un bon produit ? Cuisine-santé ou plaisir ? Sait-on transmettre l'alimentation ? Le tourisme gastronomique, Les nouvelles tendances...