LE LIVRE D'UN COMPAGNON DU TOUR DE FRANCE 5
Tome 5 - cuisine poissons coquillages et crustaces. Tome 6 - yves thuries

Par : Yves Thuriès

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  • Nombre de pages428
  • PrésentationRelié
  • Poids3.1 kg
  • Dimensions26,3 cm × 26,7 cm × 4,0 cm
  • ISBN2-901185-05-3
  • EAN9782901185055
  • Date de parution10/04/1984
  • ÉditeurEDITAR

Résumé

Livre de 428 pages, avec 375 photos de nombreux films photos et plus de 1000 recettes. Dans cet ouvrage, vous trouverez une étude complète sur les sauce et les préparations de base de la cuisine "POISSONS" Les grands classiques et les spécialités.
Livre de 428 pages, avec 375 photos de nombreux films photos et plus de 1000 recettes. Dans cet ouvrage, vous trouverez une étude complète sur les sauce et les préparations de base de la cuisine "POISSONS" Les grands classiques et les spécialités.

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