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Techniques et moyens de gestion BTS hôtellerie-restauration 2ème année. Travaux pratiques corrigés
avec 1 Cédérom
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- Nombre de pages88
- PrésentationBroché
- Poids0.22 kg
- Dimensions21,0 cm × 29,5 cm × 0,5 cm
- ISBN2-85708-334-3
- EAN9782857083344
- Date de parution01/01/2002
- CollectionEnseignement formation restau
- ÉditeurBPI (Editions)
A propos de Jean-Claude Oulé
