Sauces & Cie Recettes Originales. 100 sauces savoureuses, 50 plats en sauce - Onctueuses, piquantes, crémeuses, épicées, sucrées

Par : Valéry Drouet, Pierre-Louis Viel

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Grand Format
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  • Nombre de pages224
  • PrésentationRelié
  • FormatGrand Format
  • Poids0.95 kg
  • Dimensions19,6 cm × 26,2 cm × 2,5 cm
  • ISBN979-10-401-1110-8
  • EAN9791040111108
  • Date de parution06/01/2023
  • ÉditeurLa Martinière

Résumé

Voici 100 savoureuses recettes de sauces. Des classiques béchamel et ketchup maison aux iconiques mayonnaise, beurre blanc et sauce tartare en passant par les incontournables vinaigrettes, crèmes et coulis, vous sublimerez vos plats ! Et pour preuve, Valéry Drouet propose une sélection gourmande de 50 recettes d'entrées, viandes, poissons, et desserts qui se dégustent à toutes les sauces ! FICELEZ VOTRE TABLIER ET SORTEZ VOS CASSEROLES POUR DEVENIR EXPERT EN SAUCE !
Voici 100 savoureuses recettes de sauces. Des classiques béchamel et ketchup maison aux iconiques mayonnaise, beurre blanc et sauce tartare en passant par les incontournables vinaigrettes, crèmes et coulis, vous sublimerez vos plats ! Et pour preuve, Valéry Drouet propose une sélection gourmande de 50 recettes d'entrées, viandes, poissons, et desserts qui se dégustent à toutes les sauces ! FICELEZ VOTRE TABLIER ET SORTEZ VOS CASSEROLES POUR DEVENIR EXPERT EN SAUCE !

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