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Recettes provencales
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- Nombre de pages76
- FormatAlbum
- PrésentationRelié
- Poids0.242 kg
- Dimensions17,0 cm × 24,5 cm × 1,3 cm
- ISBN978-2-36842-083-6
- EAN9782368420836
- Date de parution07/04/2017
- CollectionCuisinières régionales
- ÉditeurLes cuisinières-Sobbollire
Résumé
En Provence, on aime faire gaudinette (des petits repas joyeux) avec des mets simples comme de l'aïoli avec des tranches de pain, des olives et quelques jaunes (pastis) bien frais. Et l'on sait sortir les petits plats dans les ragoûts de truffes du Ventoux ou les treize desserts de Noël. Les plus bésuquets (difficiles à nourrir) n'y résisteront pasA !
L'éditeur en parle
Carnet d'authentiques recettes manuscrites. Plus de 50 recettes provençales traditionnelles et accessibles. Les entrées, plats et desserts d'une cuisine poétique et savoureuse. Un carnet de cuisine de grand-mère, écrit à la main et richement illustré.
