Plancha du sud-ouest - 50 recettes inspirées de 20 fêtes

Terre de gastronomie, le Sud-Ouest met en valeur ses produits emblématiques à travers de nombreuses fêtes locales tout au long de l'année. Convivialité et partage sont au programme de ces événements gourmands. C'est pourquoi cuisiner ces produits à la plancha était tout indiqué pour les valoriser. L'auteur, Liliane Otal, vous invite à la découverte des animations festives autour d'une vingtaine de produits déclinés ensuite en une cinquantaine de recettes. Chaque produit et la festivité associée sont succinctement présentés en images, accompagnés des lieux et des périodes correspondants.
Liliane Otal nous délivre des recettes du produit en question, cuisiné à la plancha. Pour plus de clarté, un calendrier de ces rencontres gourmandes se trouve à la fin de l'ouvrage, avec les produits et les villes où sont célébrées ces fêtes.