Recettes de Savoie
Grand Format
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Nature d'un chef
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- Nombre de pages250
- PrésentationRelié
- Poids1.924 kg
- Dimensions28,8 cm × 28,8 cm × 2,7 cm
- ISBN978-2-08-129000-6
- EAN9782081290006
- Date de parution30/10/2013
- ÉditeurFlammarion
- PhotographeFrancis Hammond
Résumé
Cuisine brute, 100 % montagne. Emmanuel Renaut donne dans cet ouvrage toute la force de sa cuisine. Poissons du lac, champignons juste cueillis, sorbet au goût de montagne. La Nature se laisse magnifier entre les mains expertes du chef triplement étoilé.
Cuisine brute, 100 % montagne. Emmanuel Renaut donne dans cet ouvrage toute la force de sa cuisine. Poissons du lac, champignons juste cueillis, sorbet au goût de montagne. La Nature se laisse magnifier entre les mains expertes du chef triplement étoilé.
