100 idées pour devenir vegan
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Ma petite boucherie vegan
édition revue et augmentée
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- Nombre de pages80
- PrésentationRelié
- FormatGrand Format
- Poids0.44 kg
- Dimensions18,2 cm × 23,4 cm × 1,4 cm
- ISBN978-2-38338-109-9
- EAN9782383381099
- Date de parution08/06/2022
- ÉditeurEditions La Plage
Résumé
Comment reproduire le goût et la texture de la viande avec des ingrédients 100 % végétaux ? Sébastien Kardinal relève le défi en s'inspirant avec humour de la tradition bouchère et charcutière. Au menu : chorizo, rillettes, rôti, steaks, tartare, boulettes...
Comment reproduire le goût et la texture de la viande avec des ingrédients 100 % végétaux ? Sébastien Kardinal relève le défi en s'inspirant avec humour de la tradition bouchère et charcutière. Au menu : chorizo, rillettes, rôti, steaks, tartare, boulettes...
Avis librairesCommentaires laissés par les libraires
1 Coup de cœur
de nos libraires
Sophie L. - 4— Decitre Part-Dieu
3/5
“ ma petite boucherie vegan ”
Surprenant!! de la viande végétale...
Meme moi végétarienne, je suis surprise que du soja et du gluten de blé peuvent se transformer en steack tartare...
Que les intolérants au gluten passent leur chemin , il y en a dans toutes les recettes.
Bravo pour la thématique, pour la mise en page ,et pour l'originalité des recettes!
Surprenant!! de la viande végétale...
Meme moi végétarienne, je suis surprise que du soja et du gluten de blé peuvent se transformer en steack tartare...
Que les intolérants au gluten passent leur chemin , il y en a dans toutes les recettes.
Bravo pour la thématique, pour la mise en page ,et pour l'originalité des recettes!
