Les nourritures de Jean-Jacques Rousseau. Cuisine, goût et appétit

Name: Les nourritures de Jean-Jacques Rousseau
Price: 78 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Olivier Assouly
ISBN: 978-2-406-05752-9

Par : Olivier Assouly

Formats :

Grand Format

78,00 €

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Nombre de pages444
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids0.758 kg
Dimensions15,6 cm × 22,7 cm × 3,0 cm
ISBN978-2-406-05752-9
EAN9782406057529
Date de parution28/07/2016
CollectionLes Anciens et les Modernes
ÉditeurClassiques Garnier

Résumé

Tout en raillant les vanités gastronomiques, Jean-Jacques Rousseau accorde au sens du goût d'être indispensable à la formation d'un homme ; même si dans l'Emile, la notion d'appétit semble s'affirmer comme une thématique centrale constamment en tension tant avec les prérogatives du goût que l'ordre politique.