Patricia Bargis a longtemps collaboré au magazine Médecines douces. Dix années de recherches auprès des plus grands spécialistes lui ont été nécessaires pour rassembler, valider et organiser avec passion les informations contenues dans ce livre. Le docteur Laurence Lévy-Dutel, endocrinologue-nutritionniste, est attachée à l'hôpital européen Georges-Pompidou à Paris.
Légumes et légumineuses. Nutrition - Santé - Bien-être
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- Nombre de pages156
- PrésentationBroché
- Poids0.15 kg
- Dimensions10,5 cm × 19,0 cm × 1,0 cm
- ISBN978-2-212-56156-2
- EAN9782212561562
- Date de parution21/05/2015
- CollectionMes aliments santé
- ÉditeurEyrolles
Résumé
Vous surveillez votre cholestérol et privilégiez les aliments riches en fibres ? Vous faites un régime ? Vos enfants sont en pleine croissance ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner les légumes qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille. Pour chaque légume et légumineuse, retrouvez de façon claire et pratique : ses bienfaits santé et sa saisonnalité, un tableau répertoriant ses valeurs caloriques et nutritionnelles, des recettes faciles et savoureuses.
Votre guide de poche indispensable pour une alimentation équilibrée et variée !
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