Patricia Bargis a longtemps collaboré au magazine Médecines douces. Dix années de recherches auprès des plus grands spécialistes lui ont été nécessaires pour rassembler, valider et organiser avec passion les informations contenues dans ce livre. Le docteur Laurence Lévy-Dutel, endocrinologue-nutritionniste, est attachée à l'hôpital européen Georges-Pompidou à Paris.
Nutriments, vitamines et éléments minéraux. Nutrition, santé, bien-être
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- Nombre de pages180
- PrésentationBroché
- Poids0.172 kg
- Dimensions10,5 cm × 19,0 cm × 1,2 cm
- ISBN978-2-212-56212-5
- EAN9782212562125
- Date de parution21/05/2015
- CollectionMes aliments santé
- ÉditeurEyrolles
Résumé
Vous manquez de fer ou de protéines ? Vous faites un régime ? Vous avez du cholestérol ? Vos enfants sont en pleine croissance ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner les aliments qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille. Retrouvez de façon claire et pratique : des tableaux répertoriant, du plus au moins riche, les aliments selon leur teneur en nutriments (calories, glucides, lipides, protéines...) et leurs sources principales en vitamines et en éléments minéraux.
les apports journaliers recommandés. la composition nutritionnelle des aliments. Votre guide de poche indispensable pour savoir ce que vous mangez et faire les bons choix en magasin !
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