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Le jaune & le blanc. Le livre de cuisine anti-gaspillage - 60 recettes pour utiliser les jaunes et blancs d'oeufs qu'il vous reste
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- Nombre de pages155
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids0.727 kg
- Dimensions18,7 cm × 29,5 cm × 1,9 cm
- ISBN978-2-7324-7995-8
- EAN9782732479958
- Date de parution24/01/2019
- ÉditeurLa Martinière
- PhotographeClaire Curt
Résumé
Que faire avec les jaunes et les blancs d'oeufs qu'il vous reste ? Biscuits, crèmes, tartes, tuiles, gâteaux, sauces... 60 recettes salées et sucrées Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine, qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires.
