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Le jaune & le blanc. Le livre de cuisine anti-gaspillage - 60 recettes pour utiliser les jaunes et blancs d'oeufs qu'il vous reste

Par : Aurélie Thérond
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  • Nombre de pages155
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.727 kg
  • Dimensions18,7 cm × 29,5 cm × 1,9 cm
  • ISBN978-2-7324-7995-8
  • EAN9782732479958
  • Date de parution24/01/2019
  • ÉditeurLa Martinière
  • PhotographeClaire Curt

Résumé

Que faire avec les jaunes et les blancs d'oeufs qu'il vous reste ? Biscuits, crèmes, tartes, tuiles, gâteaux, sauces... 60 recettes salées et sucrées Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine, qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires.