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- Nombre de pages352
- PrésentationRelié
- Poids1.645 kg
- Dimensions20,2 cm × 25,6 cm × 3,8 cm
- ISBN978-2-84123-298-7
- EAN9782841232987
- Date de parution10/11/2010
- ÉditeurLEC (Les Editions Culinaires)
- PhotographeRina Nurra
- PhotographeStéphane Jobert
Résumé
Julie Andrieu, passionnée de cuisine autant que de voyage, livre ici son premier " carnet intime de recettes du monde ". A travers 160 recettes, fruit de plusieurs années de découvertes de plats et de peuples d'ailleurs, Julie tient sa promesse ; vous faire manger le monde pour mieux le découvrir ! " Au retour de chaque voyage, je mijote chez moi les recettes griffonnées sur place, transformant un ingrédient par un autre plus courant, simplifiant un geste guidé par des années de transmission culinaire, ou tout simplement en mettant mon petit grain de sel : C'est ainsi que s'est constitué ce florilège personnel et universel. Attachez vos ceintures... de tabliers ! ".
Julie Andrieu, passionnée de cuisine autant que de voyage, livre ici son premier " carnet intime de recettes du monde ". A travers 160 recettes, fruit de plusieurs années de découvertes de plats et de peuples d'ailleurs, Julie tient sa promesse ; vous faire manger le monde pour mieux le découvrir ! " Au retour de chaque voyage, je mijote chez moi les recettes griffonnées sur place, transformant un ingrédient par un autre plus courant, simplifiant un geste guidé par des années de transmission culinaire, ou tout simplement en mettant mon petit grain de sel : C'est ainsi que s'est constitué ce florilège personnel et universel. Attachez vos ceintures... de tabliers ! ".
Avis librairesCommentaires laissés par les libraires
1 Coup de cœur
de nos libraires
4/5
“ Ma cuisine "globetrotteurs" ”
J'aime aller piocher des recettes au hasard et à chaque fois c'est une réussite dans ce livre. Ces recettes ont le mérite d'être aussi faciles qu'originales, ça donne envie de voyager. L'avantage de ce livre de cuisine, c'est qu'on peut se lancer sans problème dans la confection de plats exotiques sans passer des heures à chercher des ingrédients que l'on ne trouve pas toujours facilement dans l'épicerie du coin. Julie a choisi d'adapter ses recettes pour faire en sorte de nous faciliter la tâche tout en préservant les couleurs et les saveurs. Yummy. Bon appétit.
J'aime aller piocher des recettes au hasard et à chaque fois c'est une réussite dans ce livre. Ces recettes ont le mérite d'être aussi faciles qu'originales, ça donne envie de voyager. L'avantage de ce livre de cuisine, c'est qu'on peut se lancer sans problème dans la confection de plats exotiques sans passer des heures à chercher des ingrédients que l'on ne trouve pas toujours facilement dans l'épicerie du coin. Julie a choisi d'adapter ses recettes pour faire en sorte de nous faciliter la tâche tout en préservant les couleurs et les saveurs. Yummy. Bon appétit.
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