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  • Nombre de pages119
  • PrésentationRelié
  • FormatGrand Format
  • Poids0.388 kg
  • Dimensions17,6 cm × 23,8 cm × 1,5 cm
  • ISBN978-2-412-09037-4
  • EAN9782412090374
  • Date de parution04/01/2024
  • ÉditeurFirst
  • IllustrateurArthus Garrigues

Résumé

Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons... Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar...
à vos baguettes !
Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons... Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar...
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