Glaces & Desserts glacés. Glaces, sorbets, boissons, desserts, coupes, toppings

Par : Judith Clavel
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  • Nombre de pages128
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.42 kg
  • Dimensions17,9 cm × 22,9 cm × 1,3 cm
  • ISBN979-10-323-1092-2
  • EAN9791032310922
  • Date de parution16/05/2025
  • ÉditeurMarie Claire (Editions)
  • PhotographeFanny Gomet

Résumé

Avec ou sans sorbetière, il est possible de réaliser une incroyable variété de plaisirs glacés Des grands classiques tellement meilleures faites maison - vanille, café, caramel beurre salé, sorbet citron... -, aux parfums plus originaux - fraise basilic, sésame noir, végane au lait d'amande, chèvre-miel... , ces recettes feront de superbes coupes glacées, agrémentées de toppings gourmands (coulis, granola, meringues, langues de chat.
.). On apprend même à réaliser ses cornets, sans oublier les desserts et boissons glacés (yuzu givré, cookies glacés, omelette norvégienne, milkshake, granité...), pour un été aussi rafraîchissant que gourmand.

L'éditeur en parle

Avec ou sans sorbetière, il est possible de réaliser une incroyable variété de plaisirs glacés
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