Glaces & Desserts glacés. Glaces, sorbets, boissons, desserts, coupes, toppings

Name: Glaces & Desserts glacés
Price: 15.9 EUR
Availability: InStock
Author: Judith Clavel
ISBN: 979-10-323-1092-2

Par : Judith Clavel

Formats :

Grand Format

15,90 €

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Nombre de pages128
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.42 kg
Dimensions17,9 cm × 22,9 cm × 1,3 cm
ISBN979-10-323-1092-2
EAN9791032310922
Date de parution16/05/2025
ÉditeurMarie Claire (Editions)
PhotographeFanny Gomet

Résumé

Avec ou sans sorbetière, il est possible de réaliser une incroyable variété de plaisirs glacés Des grands classiques tellement meilleures faites maison - vanille, café, caramel beurre salé, sorbet citron... -, aux parfums plus originaux - fraise basilic, sésame noir, végane au lait d'amande, chèvre-miel... , ces recettes feront de superbes coupes glacées, agrémentées de toppings gourmands (coulis, granola, meringues, langues de chat.
.). On apprend même à réaliser ses cornets, sans oublier les desserts et boissons glacés (yuzu givré, cookies glacés, omelette norvégienne, milkshake, granité...), pour un été aussi rafraîchissant que gourmand.